购买桃酥机设备的时候有哪些基本原则呢？随着社会的进步和发展，桃酥机设备已经朝着自动化、标准化等方面进行发展了，加之我们对食品的要求逐渐的增高，导致我们在设备的选择上面有更为严苛的要求，那么我们在购买该设备的时候有哪些基本原则呢？

技艺和设备的双重条件是生产出特色酥饼的主要条件。技艺是酥饼制作师必备的技术水平，经过培训就可以掌握的。但是设备的选择就要花费一定的精力。酥饼机的质量影响食品行业的生产质量与安全，所以说在选择食品机械的时候一定要慎重。下面就解析一下购买桃酥机设备的一些方法，希望能给你提供一定的帮助。

选择机械就要试用，看生产、包装出来的效果，效果只是质量，而耐用、耐磨就不是试出来的，要时间的证明。机械的质量影响食品行业的生产质量与安全，而食品机械里面的刀具与食品生产、食品包装直接接触，所以机械的刀具选择非常重要。选择机械就要试用，看生产、包装出来的效果，效果只是质量，而耐用、耐磨就不是试出来的，要时间的证明。而且食品机械里面的刀具与食品生产、食品包装直接接触，所以机械的刀具选择非常重要。

技术先进，性能先进；具有较高的性能费用比，功能完善，运行维护费用低，单位产品物耗、能耗低，加工程度和加工能力较高，设备运行稳定，投资和产品成本低，生产能力和劳动生产率较高，使用寿命长等；技术水平先进，有较高的技术含量，有利于促进技术进步和提高竞争力，具有产业化基础，能形成新的经济增长点，符合可持续发展；装备水平先进，酥饼机结构合理，制造精良，连续化、机械化和自动化程度较高，具有较高的安全性和卫生要求。

所选设备使用同样投入物时，尽量获得比其他设备更广泛的产品组合；适应工艺技术要求，应同项目的生产能力相匹配，主要设备及辅助设备之间相互配套。

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